减肥•春食——肉食篇

薄荷的宝宝都知道，减肥不能没了荤食。不过嘛，吃什么，怎么吃，吃多少，都是需要好好把握的关键。说来，眼下正值鱼类捕捉的旺季，那今天小编就为推荐几款鲜美又健康的鱼！

首先要推荐的，是海鱼里的鳕鱼。每100g88大卡的低热量，绝对秒杀一众肉类。不过，低热量之余，鳕鱼的营养可毫不含糊，含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，尤其是镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，还有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。可见鳕鱼绝对是是老少咸宜的健康肉食！

其次要为您推荐的，是海鱼里的带鱼。带鱼对于想减肥又不忘养生的MM真的再合适不过！虽然它的脂肪略高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。同时，带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。另外，带鱼还含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，可预防高血压、心肌梗死等。常吃带鱼还能养肝补血、泽肤养发哦！爱美的MM快试试吧！

而在河鱼里，鲫鱼也是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。

另外，河鱼里的鳜鱼也是不容错过的选择。鳜鱼的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。同时，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，且极易消化，脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能滋补身体，又不必担心消化困难。每年2-3月是鳜鱼最肥美的时候，所以眼下绝对是品尝鳜鱼的最佳时间哦！想减肥又爱美味的吃货们，赶紧行动吧！

不过在这里，小编也要提醒：尽管鱼类的营养价值很高，但不同的烹饪方法对营养吸收的情况有显著影响。鲜鱼最好是清蒸、清炖或红烧，因为这样能保存鱼的本色本味，肉质鲜美，原有的营养成分也不易流失。最好不要煎、炸、烤，否则不仅会破坏营养，还会增加很多有害的物质。另外，鱼多少会受细菌或水质的污染，所以在烹调鱼类时，一定要烧熟煮透，切不可生食。一般建议，成人一周吃2-3次鱼，每次2-3两，至少1次海鱼。