运动前1小时不吃东西更消耗脂肪

空腹跑步未必就是坏事。

科学家们表示如果你想消灭更多的脂肪，你应该跳过锻炼前的进食，尽管很多运动员训练前都要吃东西。

好几项研究显示，如果身体内食物比较少的时候去锻炼，对于消耗多余的脂肪是个好办法。最近的一份报告中，欧洲的研究人员发现不进食进行单车运动的人燃烧脂肪大大超过那些进食的人。

肌肉通常从碳水化合物获得能量，这就是为什么像阿姆斯特朗和菲尔普斯这样的运动员在比赛前要大量进食。但是，如果你运动前没有吃东西，你的身体不会有多少碳水化合物储存。这会强迫身体使用脂肪来代替，科学家说到。

“当你禁食后运动，你的肾上腺素很高，胰岛素很低，”比利时鲁汶大学的运动生理专家彼得·海斯派说：“这种情况更有利于肌肉去氧化（分解）更多脂肪。”海斯派说运动前不吃东西比他们以前吃过东西再去运动消耗更多脂肪。

在4月发布的一项研究中，来自伯明翰大学的研究人员安排7人每周进行3次进行骑车实验，每次运动前1小时内都不吃东西（即下面说的“禁食”）。另外7人做同样的运动安排，但是没有禁食。尽管禁食组在运动时表现更糟糕，但是他们比进食组燃烧了更多脂肪。此项实验结果发表在美国运动医学院学报上。

在2008年的一项研究中，海斯派和他的同事对进食和禁食者从事耐力训练进行了测试。研究人员发现，那些禁食后从事耐力训练进行测试的人的身体中，处理脂肪的蛋白质的需求增加了，这意味着身体通过空腹消耗了更多脂肪。海斯派建议人们在早餐前做这类运动。

快速减脂

尽管海斯派和他的同事主要研究健康的年轻人，他依然认为这种方法可以帮助帮助一些特定的人，比如糖尿病人。因为禁食后运动对于可以更好地吸收葡萄糖——这对防止糖尿病很重要——海斯派的理论也会帮助糖尿病人控制他们的胰岛素水平。

还有其他专家表示，尽管人们可能用这种方式燃烧更多脂肪，但是肌肉也会同样减少，而且对于减肥者来说不会带来大不同。

“当你不是空腹运动，肌肉消耗脂肪的速度更快，”塔夫茨大学肥胖与代谢实验室主任安德鲁·格林伯格说到：“你可以通过肌肉燃烧脂肪，但它不会影响你的全身脂肪。”他说，更剧烈的运动可以促使身体在另一领域更多消耗脂肪酸，但是这种大量、剧烈的运动需要很大改变。

对于对休闲养生感兴趣的业余运动员们，专家建议规律运动并且运动前不要吃东西。

“科学最终发现了那些聪明的跑步者所知道的事情，”英国拉夫堡大学运动和健康科学的专家罗恩·默安说：“如果你一个礼拜有一天不吃早餐，然后长时间跑步，这项跑步就会训练你消耗脂肪。在一周的其他天里，你可以吃很多碳水化合物以便于你可以努力运动。”

默安警告说，不要在空腹时做太多运动。“这可以帮你更好的燃烧脂肪，但是你在运动中的表现不会那么好。”他说：“没有足够的‘油’，你是达不到你需要的运动强度的。”

潜在陷阱

另一些人对此持怀疑态度，并且表示：人们不应该在连运动前的小加餐都没有的情况下运动。

“我认为这实际是个非常糟糕的主意，”纽约西奈山医院的运动医学专家，亚历克西斯·蒋·科尔文博士说到：“如果你血糖低，你会头晕，你也不能像以前一样很好的运动。”

科尔文建议运动前可以吃像香蕉一类的零食。她也警告说，不吃东西就运动的策略让人更容易受伤，并且要从运动中恢复过来，进食带来的足够的营养是很重要的。

海斯派也承认这种方法并是不适合所有人，除了你得忍住对抗饥饿的痛苦进行运动之外，还有其他的潜在陷阱。“当你推迟早餐去运动，你可能在之后吃更多东西，”他说：“人们不吃东西就运动的时候也需要遵守体重控制的所有通用原则，比如‘不要吃多了’。”

伦敦一家武术学校的私人教练丹尼尔·科比纳表示，这种方法需要“纪律”——但是它确实奏效。“如果你空者肚子运动，不久你就会看到更多食物。”

薄荷专家提醒：虽然空腹运动单纯对于脂肪燃烧的效果会有所提升，但是这是在不考量健康水平的情况下的结论。而考虑到健康因素，禁食后运动就不可取了。薄荷专家建议在运动前2小时应有一定量的碳水化合物补充，比如一片面包。

（编辑：CW）