椰子水——完美的天然运动饮料

椰子水被称之为天然的保健饮料：
嫩椰子水营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其所含的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶的还高。

需要注意的是：椰子水是指破开椰子里面的原浆，椰奶则添加了炼乳，糖或是牛奶之类的辅味。色泽上椰子水接近透明无色，椰奶呈现乳白色，味道上椰子水清爽，椰奶味道浓郁。椰子水是天然的果汁类饮品，而椰奶则是一种复杂的加工饮料了。

对于运动健身人群或者是夏天流汗较多时，椰子水更是完美的天然运动饮料：
新鲜椰子水含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，是电解质丰富的天然来源之一，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水的症状。
运动后，机体电解质(尤其钾和钠)随汗水大量流失，需经过食物或水得到补充。椰子水清凉甘甜，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，极其适合运动大量出汗后，迅速补充体液，恢复体力。

嫩椰子水中除了钾含量丰富，还含有L-精氨酸等，可一定程度上促进血管扩张，保护心脏。